01 · Bestellschluss19:00
Ihre Bestellung geht ein.
Bestellungen bis sieben Uhr abends kommen in die Röstung am nächsten Morgen, spätere in die darauffolgende. Die Waage bleibt an diesem Abend leer.
KABUK. Alter Kaffee blüht nicht. Ihre Bestellung rösten wir am nächsten Morgen.
Geröstet05.10.2026
Ihre Bestellung rösten wir am nächsten Morgen. Auf der Packung steht, an welchem Tag geröstet wurde.
Sobald Sie gießen, wissen Sie Bescheid.
Blüht er, ist er frisch.Blüht er nicht, ist er uralt.
- RöstungNach der Bestellung, nicht auf Vorrat.Keine Packung, die im Regal wartet, sondern eine kleine Charge, die auf Bestellung geröstet wird (Demo-Darstellung).
- DatumDer Rösttag steht auf der Packung.Keine Schätzung, kein Chargencode, kein Marketingversprechen.
- LieferungInnerhalb von zwei Tagen vor Ihrer Tür.Genau dann, wenn die Bohne am lebendigsten ist.
02Unter der Oberfläche
Frische beginnt im Inneren.
Beim Rösten schließt die Bohne Kohlendioxid in ihrem Inneren ein. Trifft heißes Wasser darauf, entweicht das Gas nach oben und hebt die Oberfläche des Kaffees an. Mit der Zeit verlässt dieses Gas die Packung ganz leise.
- 01RöstungDas Gas füllt die Poren der Bohne.
- 02WasserBeim Entweichen hebt das Gas das Bett an.
- 03ZeitMit den Wochen schwindet das Gas, die Oberfläche rührt sich kaum noch.
03Blüh-Test
Gießen Sie selbst.
In Wirklichkeit dauert es vierzig Sekunden, hier sehen Sie es in wenigen. Halten Sie gedrückt und führen Sie das Wasser über das Bett. Probieren Sie denselben Guss anschließend mit drei Wochen altem Kaffee.
Eine schematische Animation. Die tatsächliche Blüte hängt von Mahlgrad, Wassertemperatur und Gießtechnik ab.
Solange Sie gedrückt halten, fließt Wasser. Ein kurzes Antippen startet einen Guss von drei Sekunden. Auf der Tastatur können Sie die Leertaste gedrückt halten.
04Röstkurve
Das Gas entsteht beim ersten Crack.
Gegen Ende der neunten Minute bricht die Bohne auf. Der Zucker karamellisiert, Kohlendioxid füllt die Poren. Ab dem Moment der Verpackung entweicht dieses Gas langsam. Deshalb lassen wir nichts liegen.
- Einzelcharge
- 12kg
- Erster Crack
- 08:50min
- Entleeren
- 207°C
- Verpacken
- +0Tage
05Auf jeder Packung steht ein Datum
Ohne Bestellung wird nicht geröstet.
Wir verlängern nicht die Haltbarkeit.
Wir verkürzen die Zeit im Regal.
02 · Röstung07:00
Am nächsten Morgen rösten wir.
Kleine Charge, zwölf Kilo auf einmal. Sobald die Röstung fertig ist, wird verpackt.
03 · Lieferung+02 Tage
In zwei Tagen bei Ihnen.
Auf der Packung steht der Tag der Röstung. Keine Schätzung, ein Datum. Beispiel: Würden Sie heute bestellen, stünde auf Ihrer Packung 06.10.2026.
06Drei Bohnen
Keine Weinkarte. Es gibt drei, mehr nicht.
Mattschwarze Packung der gewählten Bohne auf einem Steinuntergrund.
Für die erste Packung
Hausmischung
Wenn Sie nicht wissen, welche Sie nehmen sollen, nehmen Sie diese.
Haselnuss und Zartbitterschokolade. Schmeckt pur wie mit Milch.
Körper
Frucht
34€
07Klare Antworten
Keine Kaffeesprache. Klare Antworten.
Guter Kaffee muss nicht kompliziert sein. Es genügt, wenn Sie wissen, was Sie kaufen, wann er geröstet wurde und was in der Tasse landet.
Aus einer Packung mit 250 Gramm werden fünfzehn Tassen. Das macht rund 2,30 € pro Tasse. Ein Viertel dessen, was Sie auswärts zahlen.
Dann nehmen Sie die Hausmischung. Sie ist die ausgewogenste der drei. Die meisten bleiben ohnehin bei ihr.
Wir schreiben unsere Geschmacksnoten nicht in Weinsprache. Haselnuss, Schokolade, Erdbeere. Es schmeckt so, wie es dasteht.
Schmeckt Ihnen Ihre erste Packung nicht, erstatten wir Ihnen den Kaufpreis, die Packung müssen Sie nicht zurückschicken. Dass sie geöffnet ist, spielt keine Rolle, denn ohne sie zu öffnen, können Sie es nicht beurteilen.
Nein. Gemahlener Kaffee verliert sein Gas viel schneller als die ganze Bohne und blüht schon nach wenigen Tagen kaum noch auf. Wir versenden ganze Bohnen.
08Röstzeit
Die nächste Röstung ist morgen früh um sieben.
Bestellen Sie bis heute Abend um sieben, sind Sie in dieser Charge dabei.
In Ordnung, Ihre Adresse sieht richtig aus.Dies ist eine Design-Demo. Ihre Adresse wurde nirgendwohin gesendet, niemand wurde auf eine Liste gesetzt.
Bestellschluss jeden Abend 19:00 · Röstung 07:00